あったか〜

朝晩涼しくなってきました。
おかずもあったか～な物が食べたくなります。

昨日の我が家のおかずは、あったか～な「茶碗蒸し」「肉豆腐」と「ひじきの炒め煮」

難しいと思われがちな「茶碗蒸し」も、割烹だしがあれば超簡単!!

卵1ケ
割烹だし小1
水200ml

混ぜるだけで、卵液の出来上がり♪(2人分)
あとは、好きな具を入れて、強火1分→弱めの中火15分で蒸せばOK!!

ちなみに昨日は、★チキンひき肉を★四季だしで味付けしただけの団子と、★ほうれん草。
あっという間にできちゃいました。

久しぶりの茶碗蒸しに子供達も喜んでくれましたが、味が薄いと批判…いや、ご意見が。
私はこれくらいでいいだけど。
濃い目が好きな方は、醤油を少し加えてくださいね。

割烹だしのかわりに、チンタン万能調味料を使っても美味しくできます♪


「ひじきの炒め煮」に使っているごぼうとにんじんは、ただ今限定販売中の
★徳用ごぼうとにんじんのミックス　500g　￥315

カット済だから、とても便利!!サラダ・豚汁・かき揚げ・きんぴらが、あっという間に作れます。
私の超お気に入り商品♪ですが、限定販売なのが、非常に残念(涙)

買いだめしておかなきゃ!!