ヘルシーに…

今日の夕飯は、スピードヘルシーそうめん

なんて…ただのご飯炊き忘れ
時間も押し迫ってもいたし
材料も限られてたし

シュガーチキンのむね肉を、袋のままボイル冷却して、袋から出して細かくさきます。
袋のままだから、鍋が汚れず片付けが楽チン

ゆでたそうめんにチキンと千切りきゅうりをのせて、後は好きなタレをかければ出来上がり

タレはめんつゆの代わりに、
子供達はかけぽん+黒胡麻油で、冷し中華風
私は今日シュガーレディのYちゃんに教えてもらったばかりの、豆乳胡麻ダレ
お豆腐屋さんの豆乳にかけぽんを加える時間を少しおくとトロッとするすりごまを加える
あっさりごまマヨドレッシング風のタレの出来上がり

蒸し野菜やしゃぶしゃぶに合いそうな優しい味

母はたっぷりかけ、黒胡麻と寿司酢に漬けたみょうがをトッピング
実は、そうめんは子供達の半量でところ天を使用

めっちゃ、ヘルシー&美味な一品でした

タレを教えてくれたYちゃんに、感謝